大阪ちょっとしたグルメ探訪

大阪中心・たまに他府県

唐変木 (トウヘンボク)

 

 

大阪は堺、大泉緑地の噴水のある出入り口からまっすぐ新金岡駅へ向かっていくと
左手にあるお蕎麦屋さん。
めちゃ住宅地です。

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けっこう通る道だったけど、いつできたのかしら?
自分で思ってる以上に通ってなかったのかな、私・・・

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冷たい蕎麦茶を出してくれます。これが美味しい。

お通しの蕎麦スナック(?)おいしかった。
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太いお蕎麦を揚げてあるのかな?

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メニュー
芸人さんのお父さんのお店みたいです。
知らんかったΣ(゚Д゚)

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なんだか珍しいくるみ蕎麦にした。

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店内の様子

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お蕎麦自体には胡桃が練り込まれているわけではなさそう。
つゆに細かい胡桃の粒が。
そばよく冷えていて、何もつけずに食べてもほんのり甘くて美味しい。
もしかして蕎麦にも胡桃入ってる?でも粒々感はないから違うかな。

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歯応えのある蕎麦と胡桃の粒感と芳ばし感がいい。
つゆが胡桃が入っているからか胡桃のオイリーさのような、チーズのような感じが出ている(個人の感想です)。

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蕎麦湯はオーダーすれば出してくれる。ちょっととろみあって美味しい

 

唐変木そば(蕎麦) / 新金岡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5