ブノワ・ニアン

ブノワ・ニアン

ブノワ・ニアンはチョコレートの生地（クーヴェルチュール） は一切メーカーから購入することなく、すべて『ブノワ・ニアン』の工房で手づくりしたものだそうです。
一般には普及しないカカオ豆を探してチョコレートにしているそう。シングルオリジンにこだわったビーントゥーショコラを手掛ける、ベルギーのチョコレートブランドです。

購入したのは

ベーシックコレクション

ピンクコネクション

ハートのピンクコネクションは
ローストしたアーモンドとココナッツ。ジャンドゥーヤっぽくて美味しかったです。

バニュ

Vanille（ﾊﾞﾆﾕ）マダガスカル産バニラと、 ドミニカ産カカオ豆を使用したチョコレートガナッシュ。なめらかで濃いチョコ。

ハシェンダビクトリア

Hacienda Victoria（ﾊｼｪﾝﾀﾞ ﾋﾞｸﾄﾘｱ）エクアドル西部「ハシエンダ ヴィクトリア農園』の原生種に近い「ナシオナルアリバ種」のカカオ豆を使用。スパイシーで新鮮なフルーツを感じさせるチョコレートガナッシュ。（HPより）
たしかにちょっぴりスパイシーさを感じた！
もっと量をバクバク食べられたらなぁ〜