大阪は大阪メトロ、谷町四丁目が最寄り駅。
谷四行ったらへぎそばも食べられるし!
今回は手打ち蕎麦 夢屋さん。
マンションの1階のブティックって感じですが
建物の横に廻ると本格蕎麦屋のご風情が。
中に入っても落ち着いた雰囲気で、本格蕎麦を打ちそうないぶし銀的な店主さん(?)がおられて、穏やかな笑顔の店員さんが優しく対応してくださいます。
もりそばにした。
二八そばだそう。
席に着いたら温かいそば茶をだしてくれて、夏でも案外嬉しい私です。
絹糸のようなお蕎麦で多少ホロホロします。つなぎはなんだろう?美味しいー!
そばつゆは刺身醤油に近いような濃いめのもので、ワサビとさらに合うー
蕎麦湯は自動的についてきます。たっぷりの量で底の方がトロトロ~です。
ここもおいしかったなぁ~
リピートしたいお店がどんどん増えてしまう(≧▽≦)