サロン・デュ・ショコラ
ジェイアール京都伊勢丹10Fで開催中の「サロン・デュ・ショコラ」
その「ジャパンセレクション」の中から気になる一品を選びました。
ロワゾ・ブルー
ロワゾ・ブルー（5個＋60g）2808円.....
贅沢だぁ～
ワールドチョコレートマスターズで優勝経験があり、審査員長も努めたナオミ ミズノさんという方の。
美しい～
キャラメルガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネに、ハーブの1つであるバタフライピーを用いて青く仕上げたものですって。
実食
丸いのは柑橘の香りで（レモン）一口めは柑橘のキャンディみたい。
レモンオイルの爽やかさ。ヘーゼルナッツがカリッとしてないのですんごい、
何かが染み込んでるんだろうなぁ。ドライフルーツみたいに甘くて酸味がある。
細長いのは甘くて超〜なめらかキャラメル。
ブルーは食欲を抑える色と言いましたが、それは過去のお話になってしまいましたか？
福知山にカフェあります
洋菓子マウンテン
福知山にカフェがある。
いつか行きた～い
