ジャンポールエヴァン

マノン：キャラメル風味のムースガナッシュにフルールドセルの食感
ムースだ！美味しい！
フルールドセルってなんだろう？
※調べてみた・塩の精華/精髄」を意味するフランス語で、
　 良質の塩田から取れる大粒の天日塩である。


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