「神戸の迎賓館」と称される相楽園は明治時代、神戸市長の私邸だったそうです。
そちらをリノベーションしてレストランやカフェになったそうな。
結婚式もできますよ♪
こちら相楽園さんでは”KOBE GATHERING”イベントをされていて、
チョコやコーヒー、薬膳などなど開催されていて、今回は
『KOBE GATHERING with 井上茶寮』
素晴しい庭園を見ながらお茶できます。
井上茶寮さんは姫路にあるお店で、こだわりの茶葉を扱っておられます。
昔の庄屋さんのお屋敷を活用されているということで、こちらも風情がありそうで
いつか行ってみたいな。
今回は、お披露目会に呼んでいただけて、
お品書き
・和紅茶(福岡産べにふうき)
・焙じ茶 浅煎り(鹿児島産 合組)
・煎茶(福岡産おくゆたか)
・カヌレ羊羹
・甘酒と阿波晩茶のカッサータ
最も興味深いカヌレ羊羹がこちら！
カヌレの形の羊羹。
色んなフレーバーがありますが、こちらはレモンと山椒。
すっごい爽やかで癖のない甘みで美味しいです。
和紅茶と合いまくり！
羊羹もスーッとした爽やかな香りで
お茶もとっても香り高くて心が満たされます。
焙じ茶。見た目がもう自分の知っているほうじ茶と違い過ぎてびっくり。
浅煎りなんだそうです。
日本茶もコーヒーみたいに浅煎り、深煎り、ってあるってことでかねぇ？！
深みある浅煎りなんですって。
煎茶に近いような・喉をスーッと通っていくまろやかさ。
甘酒と阿波晩茶のカッサータ
甘酒をベースにドライフルーツを混ぜ込んだアイスクリーム。
まるで一皿のお料理みたい。
こう見えて玉子や乳製品不使用！
お酒臭くなく、それはもうまろやか。
ちょっとサクサクしていて不思議でした。
ミルキーさと香ばしさがいい感じ！
このペリドットのように美しい色のお茶は煎茶のおくゆたか。
煎茶はコーヒーで言うとエスプレッソみたいな・ギューッと濃縮させたような・・
お茶の成分がとことん出てます、って感じです。
お出汁っぽく感じる人もいるとのご説明でしたが私がそうでしたー(≧▽≦)
少しずつ大切に味わいたい味。
KOBE GATHERING with 井上茶寮は9/1～11/30です！
ほうじ茶とカヌレ羊羹2種セットで1000円ほか、期間限定メニューなので行かなきゃ損、損～ですよ！
