株式会社梨山堂（本社：東京都港区白金3-1-11、代表取締役：富永浩司）は4月29日（水）、自家製「生」タピオカ専門店を東京都港区白金にオープンしました。タピオカ粉は台湾から直送の最高級品を使用、「生」にこだわる為、店内にて手ごね製法で丁寧に製造。本場の味をそのままお届けします。
▼梨山堂（リーシャンタン）｜公式サイト：http://www.rishantan.com
５月5日に「熊本下通り店」、5月中に「大阪日本橋店」をオープン予定です。
■2019年に大ブームとなったタピオカドリンク、本場の味をそのまま白金で
「2019年の流行グルメランキング」（ホットペッパーグルメ発表）で１位に選ばれたタピオカミルクティー。台湾発のドリンクが2019年に、日本で大ブームとなりました。
当社では本場台湾の味そのままの「生」にこだわったタピオカ専門店を、オシャレ感度の高い東京・白金にオープンします。
タピオカ粉は台湾から直送した最高級品を使用、台湾直伝の手ごね製法で店内にて製造し、大鍋で均一に火入れをします。仕上げに沖縄産黒糖を使用し、店内で製造した自家製シロップを絡めて出来上がりです。出来立てモチモチの食感をお楽しみいただけます。
メニューはタピオカミルクとタピオカミルクティーがあり、サイズはMとL、ホットとコールドが選べます。
＜タピオカミルク＞
・沖縄黒糖ミルク M：580円、L：680円（ホットはMサイズのみ）
厳選した沖縄産黒糖を使用し、店内にて製造した手作りの自家製シロップとこ
だわりの牛乳が相性抜群です。
・京都宇治抹茶ミルク M：630円、L：730円（ホットはMサイズのみ）
京都宇治抹茶を使用、本格的な抹茶ミルクともちもちのタピオカがベストマッ
チです。
・スペシャルマンゴーミルク M：680円、L：780円（コールドのみ）
完熟マンゴーをふんだんに使用、果肉感たっぷりのマンゴーミルクとタピオカ
の絶妙なハーモニーが楽しめます。
＜タピオカミルクティー＞
・アッサムミルクティー M：550円、L：650円（ホットはMサイズのみ）
味わい深い厳選したアッサム茶葉を使用、湯温・茶葉の量・抽出時間にこだわ
り、味わい深いミルクティーとタピオカの相性がバッチリです。
・ジャスミンミルクティー M：550円、L：650円（コールドのみ）
厳選したジャスミン茶葉を使用、リラックスできる香りと味が特徴です。
・烏龍ミルクティー M：550円、L：650円（ホットはMサイズのみ）
台湾で大人気の高級茶葉【四季春】を使用、深みとあっさりとした味が特徴で
す。
・ほうじ茶ミルクティー M：550円、L：650円（ホットはMサイズのみ）
厳選した香ばしいほうじ茶葉を使用、のど越しあっさりのミルクティーともち
もちのタピオカが意外とマッチします。
タピオカ増量（50g）は100円、氷の量をセレクト（多め、普通、少なめ）が可能で、氷なしはMが＋70円、Lが+100円です。お好みで甘さが選べ、控えめ50%、普通100%、甘め150%で、タピオカミルクティーに限り無糖0%もご用意しました。
※価格は税別
台湾は世界でも有数のお茶文化を持つ国です。気候に合わせてお茶の栽培を行っており、世界から注目を集めています。
有名なお茶は「高山茶」で、台湾の山である阿里山（アーリーサン）、杉林渓（サンリンシー）、梨山（リーシャン）で栽培され、一般的に標高が高くなるほど清らかな味・香りとなり、値段も高くなると言われます。中でも最も標高が高いのが梨山です。
梨山堂は名前の通り、梨山地域の厳選した美味しい高級茶を直送で取り寄せています。さらにタピオカ粉も最高級品です。素材にこだわった梨山堂は、日本のお客様の心をつかめると考えています。
なお、５月5日に熊本下通り店、５月中に大阪日本橋店の2店舗を新規オープンの予定です。
＜白金高輪店＞
所在地：東京都港区白金3-1-11-1F
＜熊本下通り店＞
＜大阪日本橋店＞
【株式会社梨山堂について】
本社：〒108-0072 東京都港区白金3-1-11
代表者：富永浩司
設立：平成30年11月
電話番号：03-6256-9543
事業内容：
飲食店の経営
フランチャイズの運営
