大阪は大正、２０２０年１月オープンの「タグボート大正」のフードホールにあります。
アーティスティックな提灯が目印。
おでん、カレーライスのお店です。お皿も可愛いイラストがついています。
使うのもったいない
お出汁にこだわったおでん。
カレーもお出汁が使われていて、店長さんお手製のお出汁オイルをあったかご飯にかけて、香りを立たせてからカレーをかけるんですって。
お出汁をカレーを一緒に煮込むのはどっちの良さもぼやけちゃうからお勧めできないそう。いいことを教えていただきました。
ベシャメルソースがかかったおでんの大根。
大根のみずみずしさも残ってるけどおでんとしても美味しい。
お出汁からあげ、めっちゃ美味しいよ！
お出汁サワーなるものもあるそうなので要チェックです！
アトリエスタ食堂 TAGUBOAT TAISHO店 （定食・食堂 / 大正駅、ドーム前駅、ドーム前千代崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
